御祖酒造　遊穂　生酛純米　4年熟成19BY　720ml　瓶

能登半島の中程、ＵＦＯの町石川県羽咋市で醸しています。
厳しい環境の中で、発酵力のある力強い酵母を育て、また有益な微生物が関わる事で深みと幅、しっかりとした酸のある味わいとなりますが、後口は軽やかな日本酒です。
熟成の黄金色と熟成香をお楽しみ下さい。
お勧め温度は、熱めのお燗、常温もお勧めです。
お勧め料理は、淡泊よりは味のしっかりとした物、鶏唐揚げ、角煮などの豚肉料理、チーズ、香味のある野菜類。
蔵元:御祖酒造株式会社　石川県羽咋市
原材料/米(国産)、米麹(国産米)
原料米/石川県産ゆめみずほ75%･石川県産五百万石25%
精米歩合/麹60%･掛米55%　
アルコール分/15.5度
日本酒度/+5.8
酸度/2.2

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