【季節限定】3月に発売される『吟醸みなもにうかぶ月』の新酒になります。 新酒らしくフレッシュで華やかでしなやか吟醸香が舌に感じられ、酸味も明快さがありながら、甘みもふくよかさ漂う飲み口に仕上がっております。 蔵元:鳥屋酒造株式会社　石川県鹿島郡中能登町 原材料名/米(五百万石)、米麹(山田錦) アルコール分/16度 精米歩合/50% 日本酒度/+5 酸度/1.6

【季節限定】3月に発売される『吟醸みなもにうかぶ月』の新酒になります。 新酒らしくフレッシュで華やかでしなやか吟醸香が舌に感じられ、酸味も明快さがありながら、甘みもふくよかさ漂う飲み口に仕上がっております。 蔵元:鳥屋酒造株式会社　石川県鹿島郡中能登町 原材料名/米(五百万石)、米麹(山田錦) アルコール分/16度 精米歩合/50% 日本酒度/+5 酸度/1.6

新酒の時期に年に一度のみ出荷される『池月』の中でも特に生産量の少ない、とっておきの限定酒。フレッシュさにより、ひと口含むと爽快な味わいが広がり、サラサラとしたやさしい味わいが感じられるのが、非常に印象的。 蔵元:鳥屋酒造株式会社　石川県鹿島郡中能登町 原材料名/米(国産)、米麹(国産米) アルコール分/17度 精米歩合/55% 日本酒度/+3.5 酸度/1.6

新酒の時期に年に一度のみ出荷される『池月』の中でも特に生産量の少ない、とっておきの限定酒。フレッシュさにより、ひと口含むと爽快な味わいが広がり、サラサラとしたやさしい味わいが感じられるのが、非常に印象的。 蔵元:鳥屋酒造株式会社　石川県鹿島郡中能登町 原材料名/米(国産)、米麹(国産米) アルコール分/17度 精米歩合/55% 日本酒度/+3.5 酸度/1.6

【限定販売】 穏やかな中能登町の眉丈山の伏流水を仕込み水として醸造する鳥屋酒造。 このお酒は、原料米も中能登産の能登こしひかりを使用しオール中能登の清酒を醸造。 軽い喉越しと爽やかな酸味で、どの料理邪魔はしないとの事です。 食中酒としてお楽しみください。 蔵元:鳥屋酒造株式会社　石川県鹿島郡中能登町 原料米/中能登産能登こしひかり アルコール分/15度 精米歩合/65%

【限定販売】 穏やかな中能登町の眉丈山の伏流水を仕込み水として醸造する鳥屋酒造。 このお酒は、原料米も中能登産の能登こしひかりを使用しオール中能登の清酒を醸造。 軽い喉越しと爽やかな酸味で、どの料理邪魔はしないとの事です。 食中酒としてお楽しみください。 蔵元:鳥屋酒造株式会社　石川県鹿島郡中能登町 原料米/中能登産能登こしひかり アルコール分/15度 精米歩合/65%

【季節限定新発売】穏やかな香りと軽い喉越しは、そのままに7号酵母を使用する事で爽やかな酸味を持たせました。味の濃い料理や肉料理に合わせても飲める食中酒がコンセプトです。 お客様から初夏にかけて販売できる商品の要望があり、杜氏と意見を重ね50%精米の純米吟醸で仕込み、発売する事となりました。まずは、搾りたての生酒でお楽しみください。 ※７月頃予定で、火入れの商品が登場予定です。 蔵元:鳥屋酒造株式会社　石川県鹿島郡中能登町 原材料名/米(五百万石)、米麹(五百万石) アルコール分/16.5度 精米歩合/50% 日本酒度/+2.5 酸度/1.8

【季節限定新発売】穏やかな香りと軽い喉越しは、そのままに7号酵母を使用する事で爽やかな酸味を持たせました。味の濃い料理や肉料理に合わせても飲める食中酒がコンセプトです。 お客様から初夏にかけて販売できる商品の要望があり、杜氏と意見を重ね50%精米の純米吟醸で仕込み、発売する事となりました。まずは、搾りたての生酒でお楽しみください。 ※７月頃予定で、火入れの商品が登場予定です。 蔵元:鳥屋酒造株式会社　石川県鹿島郡中能登町 原材料名/米(五百万石)、米麹(五百万石) アルコール分/16.5度 精米歩合/50% 日本酒度/+2.5 酸度/1.8

華やかでしなやか吟醸香が舌に感じられ、酸味も明快さがありながら、甘みもふくよかさ漂う飲み口に仕上がっております。 蔵元:鳥屋酒造株式会社　石川県鹿島郡中能登町 原材料名/米(国産)、米麹(国産米) アルコール分/16度 精米歩合/50% 日本酒度/+4 酸度/1.2

華やかでしなやか吟醸香が舌に感じられ、酸味も明快さがありながら、甘みもふくよかさ漂う飲み口に仕上がっております。 蔵元:鳥屋酒造株式会社　石川県鹿島郡中能登町 原材料名/米(国産)、米麹(国産米) アルコール分/16度 精米歩合/50% 日本酒度/+4 酸度/1.2

まろやかな酸と芳醇で甘みが程よく広がります。また新酒らしい、しなやかさと同時に古酒のような磨きも感じさせます。 蔵元:鳥屋酒造株式会社　石川県鹿島郡中能登町 原材料名/米(国産)、米麹(国産米) アルコール分/16度 精米歩合/60% 日本酒度/－ 酸度/－