太閤記」に登場する天下の銘酒「加賀の菊酒」。その発祥の地である地元・鶴来町にちなんで名付けました。飲み飽きることなく楽しめる「熟成吟醸酒」として、その世界観を味わえる入門酒と位置付けています。 適度な熟成によるカラメルや黒糖を連想する甘く芳醇な香りがあり、まろやかで深みと落ち着きのある味わいに仕上げました。 蔵元:菊姫合資会社　石川県白山市 原材料名/米(国産)、米こうじ(国産米)、醸造アルコール 原料米/山田錦(兵庫県三木市吉川町・特Ａ地区産) アルコール分/17度 精米歩合/55% 日本酒度/-2.5 酸度/1.2

濃醇旨口タイプが多い菊姫製品の中で、このお酒は旨口なのに軽やかで飲みやすい純米酒です。どんな食事にも合わせやすい、食中酒のオールラウンダー。やさしい酔い心地で、「まず一杯」のつもりでも、どんどん杯が進みます。 炊き立てご飯を連想する香ばしさとバナナを連想する甘い芳香が穏やかに感じられ、小気味よい酸味と柔らかな旨味によって喉をスルスルと通っていきます。 蔵元:菊姫合資会社　石川県白山市 原材料名/米(国産)、米こうじ(国産米) 原料米/山田錦(兵庫県三木市吉川町・特Ａ地区産) アルコール分/14度 精米歩合/65% 日本酒度/-0.5 酸度/1.5

甑起こしの際には、地元・鶴来町にある金劔宮（きんけんぐう）に参拝し、その年の安全醸造を祈願します。「金劔」の名は金劔宮にあやかり命名されました。 米の甘味・旨味が活きた優しい味わいの「女酒」です。酸味と濃さのある 剛健な味わい「男酒」（山廃純米）とは正反対の味わいです。「女酒男酒」の呑み比べは違いがハッキリわかるのでおもしろいです。 ナッツやカラメルを連想する穏やかな香りが感じられ、やや甘めのソフトな口当たりとふっくらとした柔らかな旨味が特長です。 蔵元:菊姫合資会社　石川県白山市 原材料名/米(国産)、米こうじ(国産米) 原料米/山田錦(兵庫県三木市吉川町・特Ａ地区産) アルコール分/15度 精米歩合/65% 日本酒度/-5 酸度/1.6

昭和58年に日本酒業界初となる「山廃仕込」と表示した純米酒として発売しました。 酒造りでは酵母を育てる「酒母」という工程があり、「山廃」とは酒母の造り方の一つです。酵母と乳酸菌が共生しながら育つことで、酸味と濃さのある 剛健な味わいに仕上がります。濃醇で飲み応えがあり、好き嫌いのはっきり分かれる「男酒」としての個性が光る純米酒です。 米の甘味・旨味が活きた優しい味わいの「女酒」（金劔）との呑み比べもお楽しみください。 ナッツやカラメルを連想する芳醇な香り。力強い酸味と米のたっぷりとした旨味が相まって、コク豊かな風味が口中に広がります。 蔵元:菊姫合資会社　石川県白山市 原材料名/米(国産)、米こうじ(国産米) 原料米/山田錦(兵庫県三木市吉川町・特Ａ地区産) アルコール分/16度 精米歩合/70% 日本酒度/-2 酸度/2.2

昭和43年の発売以来、伝統的な吟醸造りを継承し、飲み飽きることなく楽しめる吟醸酒の世界を創り続けてきました。 長期熟成によるカラメルや黒糖を連想する甘く芳醇な香りが感じられ、上品で柔らかなコクのある味わいが特長です。 ※包装、熨斗名入れ可能です。贈答品としての発送も可能です。 蔵元:菊姫合資会社　石川県白山市 原材料名/米(国産)、米こうじ(国産米)、醸造アルコール 原料米/山田錦(兵庫県三木市吉川町・特Ａ地区産) アルコール分/17度 精米歩合/50%

B.Y.とは「Brewery Year」を略した言葉で「醸造年度」という意味。 菊姫は、「大吟醸」を5年ほど熟成させますが、こちらは出来たばかりの若々しく、爽やかで素直な風味の大吟醸をそのまま瓶詰めしました。 メロンやバナナを連想する、甘く穏やかな芳香と、良質な原料米に由来する、ふっくらとした旨味が感じられます。 ※包装、熨斗名入れ可能です。贈答品としての発送も可能です。 蔵元:菊姫合資会社　石川県白山市 原材料名/米(国産)、米こうじ(国産米)、醸造アルコール 原料米/山田錦(兵庫県三木市吉川町・特Ａ地区産) アルコール分/17度 精米歩合/50%

B.Y.とは「Brewery Year」を略した言葉で「醸造年度」という意味。 菊姫は、「大吟醸」を5年ほど熟成させますが、こちらは出来たばかりの若々しく、爽やかで素直な風味の大吟醸をそのまま瓶詰めしました。 メロンやバナナを連想する、甘く穏やかな芳香と、良質な原料米に由来する、ふっくらとした旨味が感じられます。 ※包装、熨斗名入れ可能です。贈答品としての発送も可能です。 蔵元:菊姫合資会社　石川県白山市 原材料名/米(国産)、米こうじ(国産米)、醸造アルコール 原料米/山田錦(兵庫県三木市吉川町・特Ａ地区産) アルコール分/17度 精米歩合/50%

【冬季限定】"しぼりたての「山廃純米」をろ過や加熱殺菌をすることなく、フレッシュな味わいをそのまま瓶詰めした製品です。新酒らしい荒々しさやフレッシュ感、原酒ならではのごつさと押しのある酸味。 冬にしか味わえない、呑み応え抜群な製品となっています。霊峰白山の伏流水と特A地域（兵庫県三木市吉川産）の山田錦を100%使用し、伝統的な醸造技術の一つである山廃酒母を使って仕込んだ濃醇な純米酒です。北陸の冬の味覚との相性は抜群です。是非ご賞味ください。 蔵元:菊姫合資会社　石川県白山市 原材料名/米(国産)、米こうじ(国産米) 原料米/山田錦(兵庫県三木市吉川町・特Ａ地区産) アルコール分/19度 精米歩合/70% 日本酒度/-2 酸度/―