すっきりとした、喉ごし爽やかな吟香の絶妙な調和が特徴。食中酒としても最適です。 蔵元:株式会社吉田酒造店　石川県白山市 原材料名/米(国産)、米こうじ(国産米)、醸造アルコール 精米歩合/麹米：山田錦(50%)、掛米：五百万石(60%) アルコール分/15度

吟醸仕込みと純米仕込みとでキレの良い芳醇な旨味を持つ辛口に仕上げ、さらに蔵内でじっくりと熟成させた、ゆったりと落ち着きのある「悠々（ゆうゆう）」とした味わいです。黒帯のはじまりの酒であり、最もスタンダードな黒帯で、昭和51年の発売以来、金沢の料理屋を中心に味覚のプロ達に鍛えられてきました。辛口ながら辛さを感じさせず、燗にするとやわらかく一層持ち味を発揮します。刺身、寿司など魚料理との相性が抜群です。 蔵元:株式会社福光屋　石川県金沢市 原材料/米(国産)、米麹(国産米) 原料米/全量契約栽培米使用･山田錦55%(兵庫県多可町中区産)･金紋錦45%(長野県下高井郡木島平産) 精米歩合/68% アルコール分/15度 日本酒度/+6 酸度/1.6 アミノ酸度/1.4

伝統の山廃酒母で丹念に仕込んだ純米酒。山廃純米の特長をあますことなく引き出しました。絶妙の酸味と深みのあるコクをもつ、鋭くキレる超辛口です。実は辛口の純米酒ほど杜氏泣かせの酒はありません。辛いだけの酒は簡単ですが、それでは酒通を満足させることはできません。肴が生きてこそ日本酒、味をしっかりと保ちながら、鋭くキレるこの超辛口酒は、山廃仕込みの純米酒だから到達することができた酒仙の境地といえます。 蔵元:株式会社福光屋　石川県金沢市 原材料/米(国産)、米麹(国産米) 原料米/全量契約栽培米･酒造好適米使用･国産米100% 精米歩合/65% アルコール分/15度 日本酒度/+12 酸度/2.0 アミノ酸度/1.9

果実のような香りとフルーティな味わいが特徴。 2012年、2013年ノーベル賞ナイトキャップパーティーで採用されました。 ※包装、熨斗名入れ可能です。贈答品としての発送も可能です。 蔵元:鹿野酒造株式会社　石川県加賀市 原材料/米(国産)、米麹(国産米) 精米歩合/50%　 アルコール分/15度 日本酒度/+3 酸度/1.3

昭和43年の発売以来、伝統的な吟醸造りを継承し、飲み飽きることなく楽しめる吟醸酒の世界を創り続けてきました。 長期熟成によるカラメルや黒糖を連想する甘く芳醇な香りが感じられ、上品で柔らかなコクのある味わいが特長です。 ※包装、熨斗名入れ可能です。贈答品としての発送も可能です。 蔵元:菊姫合資会社　石川県白山市 原材料名/米(国産)、米こうじ(国産米)、醸造アルコール 原料米/山田錦(兵庫県三木市吉川町・特Ａ地区産) アルコール分/17度 精米歩合/50%

令和6年能登半島地震で酒蔵と店舗の全壊被害を受けた鶴野酒造店蔵元の鶴野晋太郎氏と、福光屋専務取締役の福光太一郎の発案によって誕生した、両蔵の代表銘柄を1対1でブレンドした純米吟醸生貯蔵酒です。 鶴野酒造店から救出された酒米を使用し、3月から共同醸造を開始。鶴野晋太郎氏、鶴野薫子杜氏、福光屋杜氏の板谷和彦、そして、石川県酒造組合連合会が主宰する石川県清酒学校で鶴野兄妹と同期の蔵人を含む全蔵人が一丸となって醸した鶴野酒造店の代表銘柄「谷泉」に相性のよい「加賀鳶」を厳選し1対1でブレンドしました。石川の酒蔵同士の初挑戦、復興への願いがみずみずしい味わいに仕上がりました。 蔵元:株式会社福光屋　石川県金沢市 原材料/米(国産)、米麹(国産米) 原料米/山田錦(兵庫県産)36%､五百万石(石川県産)14%､フクノハナ(兵庫県産)50% アルコール度/14度 日本酒度/+4 酸度/1.6 アミノ酸/1.3 酵母/KZ4､福光屋自社酵母 精米歩合/58%

こうぶりとは「冠」を意味します。 選ばれた大吟醸を長期間熟成させた天狗舞の大吟醸の冠としてふさわしい逸品です。 熟成した優雅な香りとまろやかな味わいをお楽しみください。 ※包装、熨斗名入れ可能です。贈答品としての発送も可能です。 蔵元:株式会社車多酒造　石川県白山市 原材料名/米(国産)、米こうじ(国産米)、醸造アルコール 原料米/兵庫県特Ａ地区山田錦１００％使用 アルコール分/16度 精米歩合/35%

多くの蔵人たちが慈しむように醸し育んだ純米大吟醸の長期貯蔵酒です。 ※包装、熨斗名入れ可能です。贈答品としての発送も可能です。 蔵元:株式会社車多酒造　石川県白山市 原材料名/米(国産)、米こうじ(国産米) 原料米/兵庫県特Ａ地区山田錦１００％使用 アルコール分/16度 精米歩合/35%

多くの蔵人たちが慈しむように醸し育んだ純米大吟醸の長期貯蔵酒です。 ※包装、熨斗名入れ可能です。贈答品としての発送も可能です。 蔵元:株式会社車多酒造　石川県白山市 原材料名/米(国産)、米こうじ(国産米) 原料米/兵庫県特Ａ地区山田錦１００％使用 アルコール分/16度 精米歩合/35%

B.Y.とは「Brewery Year」を略した言葉で「醸造年度」という意味。 菊姫は、「大吟醸」を5年ほど熟成させますが、こちらは出来たばかりの若々しく、爽やかで素直な風味の大吟醸をそのまま瓶詰めしました。 メロンやバナナを連想する、甘く穏やかな芳香と、良質な原料米に由来する、ふっくらとした旨味が感じられます。 ※包装、熨斗名入れ可能です。贈答品としての発送も可能です。 蔵元:菊姫合資会社　石川県白山市 原材料名/米(国産)、米こうじ(国産米)、醸造アルコール 原料米/山田錦(兵庫県三木市吉川町・特Ａ地区産) アルコール分/17度 精米歩合/50%

B.Y.とは「Brewery Year」を略した言葉で「醸造年度」という意味。 菊姫は、「大吟醸」を5年ほど熟成させますが、こちらは出来たばかりの若々しく、爽やかで素直な風味の大吟醸をそのまま瓶詰めしました。 メロンやバナナを連想する、甘く穏やかな芳香と、良質な原料米に由来する、ふっくらとした旨味が感じられます。 ※包装、熨斗名入れ可能です。贈答品としての発送も可能です。 蔵元:菊姫合資会社　石川県白山市 原材料名/米(国産)、米こうじ(国産米)、醸造アルコール 原料米/山田錦(兵庫県三木市吉川町・特Ａ地区産) アルコール分/17度 精米歩合/50%

能登半島地震で、石川県珠洲市にある櫻田酒造は一瞬で全壊しました。 蔵元杜氏の櫻田博克氏は一面に広がる瓦礫の中から一歩ずつ酒蔵の再興を 目指しています。 このお酒は奇跡的に無事だった酒米を車多酒造の酒米とともに醸し、わずかに蔵の下に残っていた大慶純米をブレンドしました。 利益は櫻田酒造復興の資金となります。是非、復興を目指す櫻田酒造を応援してください。 「大慶」は豊漁を意味します。能登の海に再び大漁旗がはためき、能登の地で醸す大慶が飲まれることを祈っています。By車多酒造コメント 蔵元:車多酒造株式会社　石川県白山市 原材料/米(国産)、米麹(国産米)

【夏季限定】 スッキリとした飲み口でのど越し爽やか、キーンと冷やしてお召し上がりくださいませ！ 蔵元:鹿野酒造株式会社　石川県加賀市 原材料/米(国産)、米麹(国産米) 原料米/山田錦･五百万石 精米歩合/55%　 アルコール分/17度 日本酒度/+3 酸度/－

伝統的製法「山廃仕込み」のお酒を5年間低温タンクでじっくり長期熟成させた限定熟成古酒です。米の旨みを感じるコク深い味わいに仕上げた円熟味のある古酒。洋食に合う山廃、日本酒をワインのように愉しむために造られたお酒です。 蔵元:鹿野酒造株式会社　石川県加賀市 原材料/米(国産)、米麹(国産米) 原料米/五百万石 精米歩合/65%　 アルコール分/18度 日本酒度/非公表 酸度/非公表

【季節限定】 辛さだけではない力強い旨みと研ぎ澄まされたキレのよさが特徴です。この時期だけの限定酒をお楽しみください。 蔵元:株式会社車多酒造　石川県白山市 原材料名/米(国産)、米こうじ(国産米) アルコール分/16度 精米歩合/60% 日本酒度/+11 酸度/1.9

【季節限定】 洋梨を思わせる甘い吟醸香が心地よく、みずみずしさと爽やかな酸味が調和します。この時期だけの限定酒をお楽しみください。 蔵元:株式会社車多酒造　石川県白山市 原材料名/米(国産)、米こうじ(国産米) アルコール分/16度 精米歩合/50% 日本酒度/+2 酸度/1.6

夏季限定生酒です。 昔ながらの袋しぼりというやり方で丁寧に時間をかけてじっくり搾った為、芳醇な旨味と大吟醸原酒ならではの口の中に広がる余韻が楽しめます。 おすすめ料理:カキフライ、とんかつ等の揚げ物や煮魚、または味のついた鍋物 蔵元:株式会社加越　石川県小松市 原材料/米(国産)、米麹(国産米)　※兵庫県産白鶴錦100% アルコール分/17度 日本酒度/±0 酸度/1.65 アミノ酸度/1.75 精米歩合/50%

【季節限定】 洋ナシを思わせる芳しさと、爽やかな甘味を感じるふくらみの中にきめ細かな酸味が調和します。多くの料理ともあわせやすい旨味を兼ね備え、スムーズなのど越しは心地よい余韻を残します。 蔵元:株式会社車多酒造　石川県白山市 原材料名/米(国産)、米こうじ(国産米) 原料米/五百万石他 アルコール分/16度 精米歩合/50% 日本酒度/+3 酸度/1.4

【季節限定】 洋ナシを思わせる芳しさと、爽やかな甘味を感じるふくらみの中にきめ細かな酸味が調和します。多くの料理ともあわせやすい旨味を兼ね備え、スムーズなのど越しは心地よい余韻を残します。 蔵元:株式会社車多酒造　石川県白山市 原材料名/米(国産)、米こうじ(国産米) 原料米/五百万石他 アルコール分/16度 精米歩合/50% 日本酒度/+3 酸度/1.4

【冬季限定】"しぼりたての「山廃純米」をろ過や加熱殺菌をすることなく、フレッシュな味わいをそのまま瓶詰めした製品です。新酒らしい荒々しさやフレッシュ感、原酒ならではのごつさと押しのある酸味。 冬にしか味わえない、呑み応え抜群な製品となっています。霊峰白山の伏流水と特A地域（兵庫県三木市吉川産）の山田錦を100%使用し、伝統的な醸造技術の一つである山廃酒母を使って仕込んだ濃醇な純米酒です。北陸の冬の味覚との相性は抜群です。是非ご賞味ください。 蔵元:菊姫合資会社　石川県白山市 原材料名/米(国産)、米こうじ(国産米) 原料米/山田錦(兵庫県三木市吉川町・特Ａ地区産) アルコール分/19度 精米歩合/70% 日本酒度/-2 酸度/―

米の旨味を充分に引き出す、天狗舞独自の山廃酒母造りで醸された純米大吟醸酒です。山廃仕込みによる、芳醇でさばけのよい「美しき旨し酒」の風味をご堪能ください。 食中の吟醸酒としても最適です。熟成によるお酒の色は目も楽しませてくれます 蔵元:株式会社車多酒造　石川県白山市 原材料名/米(国産)、米こうじ(国産米) 原料米/山田錦100% アルコール分/16度 精米歩合/45% 日本酒度/+4 酸度/1.6

酒米の王様と称される「山田錦」は使うたびに惚れ漏れします。蒸しあがったお米の艶、甘み、弾力、手触り、まさに理想の酒米です。兵庫県産山田錦と霊峰白山からの百年水を使用し真冬の時期に丁寧に仕込まれたお酒は雑味を」感じない美しい酒質になります。華やかな香りとみずみずしい味わいが特徴の大吟醸です。 蔵元:株式会社吉田酒造店　石川県白山市 原材料名/米(国産)、米こうじ(国産米)、醸造アルコール 精米歩合/40% アルコール分/16度 原料米/山田錦100%

伝統の山廃酒母で丹念に仕込んだ純米酒。山廃純米の特長をあますことなく引き出しました。絶妙の酸味と深みのあるコクをもつ、鋭くキレる超辛口です。実は辛口の純米酒ほど杜氏泣かせの酒はありません。辛いだけの酒は簡単ですが、それでは酒通を満足させることはできません。肴が生きてこそ日本酒、味をしっかりと保ちながら、鋭くキレるこの超辛口酒は、山廃仕込みの純米酒だから到達することができた酒仙の境地といえます。 蔵元:株式会社福光屋　石川県金沢市 原材料/米(国産)、米麹(国産米) 原料米/全量契約栽培米･酒造好適米使用･国産米100% 精米歩合/65% アルコール分/15度 日本酒度/+12 酸度/2.0 アミノ酸度/1.9

能登半島地震によって酒造りが断念される中、吉田酒造店様によって醪が救出され、無事に日本酒にすることができました。能登と白山の地で結実した清らかでシャープな味わいをお楽しみください。※原料米：石川門100%　 蔵元:数馬酒造株式会社　石川県能都町 原材料/米(能登産)、米麹(能登産米) 精米歩合/50% アルコール分/15度 日本酒度/－ 酸度/－