【冬季限定】 今期最初の新酒『しぼりたて生原酒』の入荷です。 地震と水害を乗り越え、宗玄さんの熱い決意か詰まったお酒です。 搾ったままの芳醇な甘みと旨味がクセになる、元祖宗玄オリジナル無濾過生原酒です。 蔵元:宗玄酒造株式会社　石川県珠洲市 原材料/米(国産)•米麹(国産米)•醸造用アルコール アルコール度/19度 精米歩合/65%

【冬季限定】 今期最初の新酒『しぼりたて生原酒』の入荷です。 地震と水害を乗り越え、宗玄さんの熱い決意か詰まったお酒です。 搾ったままの芳醇な甘みと旨味がクセになる、元祖宗玄オリジナル無濾過生原酒です。 蔵元:宗玄酒造株式会社　石川県珠洲市 原材料/米(国産)•米麹(国産米)•醸造用アルコール アルコール度/19度 精米歩合/65%

能登酒蔵応援 能登半島地震から3か月後、白山市の車多酒造さんの協力で倒壊した貯蔵蔵より、73番タンクに眠る本醸造を救出。搬入後、車多酒造さんにて濾過及び調合をした櫻田酒造最後の本醸造です。 製造者:櫻田酒造株式会社　石川県輪島市 加工所:株式会社車多酒造　石川県白山市 原材料名/米(国産)、米麹(国産米)、醸造アルコール 精米歩合/65% アルコール度数/15度

能登酒蔵応援 能登半島地震から3か月後、白山市の車多酒造さんの協力で倒壊した貯蔵蔵より、73番タンクに眠る本醸造を救出。搬入後、車多酒造さんにて濾過及び調合をした櫻田酒造最後の本醸造です。 製造者:櫻田酒造株式会社　石川県輪島市 加工所:株式会社車多酒造　石川県白山市 原材料名/米(国産)、米麹(国産米)、醸造アルコール 精米歩合/65% アルコール度数/15度

能登酒蔵応援 このお酒は、能登半島地震で被災し日本酒を製造出来なくなって、小松市の加越酒造さんと共同醸造し日吉酒造店さんのレシピに基づいて醸した日本酒です。 辛口ながらも余韻に甘みを感じ、米の旨味が味わえる本醸造。食事を一緒に飲んで頂いたり、燗酒にするとより旨味が広がります。 製造者:日吉謙一(日吉酒造店)　石川県輪島市 製造所:株式会社加越　石川県小松市 原料名/米(国産)、米麹(国産米)、醸造アルコール 原料米/五百万石(石川県産)、一般米(石川県産) 精米歩合/麹米65%、掛米65% アルコール度数/15度

能登酒蔵応援 このお酒は、能登半島地震で被災し日本酒を製造出来なくなって、小松市の加越酒造さんと共同醸造し日吉酒造店さんのレシピに基づいて醸した日本酒です。 辛口ながらも余韻に甘みを感じ、米の旨味が味わえる本醸造。食事を一緒に飲んで頂いたり、燗酒にするとより旨味が広がります。 製造者:日吉謙一(日吉酒造店)　石川県輪島市 製造所:株式会社加越　石川県小松市 原料名/米(国産)、米麹(国産米)、醸造アルコール 原料米/五百万石(石川県産)、一般米(石川県産) 精米歩合/麹米65%、掛米65% アルコール度数/15度

今秋、能登の畑で収穫したばかりのブドウから造る新酒「能登ワインヌーボー」。出来立ての瑞々しいフレッシュな美味しさは、この時期だけの特別な味わいです。 新鮮な香りと豊かな味わいの新酒を是非、お楽しみください。 赤：ベリー系の華やかな香り、爽やかな酸味と程良い渋みを感じるフレッシュな味わい。 白：青りんごや柑橘系の爽やかな香り、すっきりとした酸味を瑞々しい果実風味が広がる爽快な飲み心地。

災害復興への願いを形にした奥能登地域のクラフト・ジン 奥能登地域の特産品をキーボタニカルに使用。香水のような香りとやさしい口当たりはそのままに、長く続く甘い余韻が能登へ誘います。 ブルーベリーとワカメの二つの特徴的なボタニカルを補うように、柑橘は柚子の皮、さらに清涼感は月桂樹の枝を採用しました。月桂樹の枝にも葉と同じように爽やかな香りが漂います。森の清涼感と柑橘の恵みが加わり、より豊かな香りを表現することができました。 また、ジュニパーベリー、カルダモンシード、コリアンダーシードに加え、今回は、リコリスルートを採用しました。甘みが最後まで余韻として残るリコリスルート。この香りが長く続くことで、全体の印象をさらに明るくしてくれています。 爽やかさが特徴的だったオリジナルのとジンに対し、のとジン願い星の特徴はまろやかさです。 メインボタニカル：ブルーベリー枝、月桂樹枝（能登町産）、柚子の実皮、乾燥ワカメ（珠洲市産）、ジュニパーベリー、カルダモンシード 製造：千葉県野田市　TL Pearce 蒸留所

控えめな優しく甘い香りで、口に含むと新酒らしい力強いビリリっとしたインパクトの後にフワッと甘みが広がります。酸味と苦味はすっと消え、切れの良いお酒です。 蔵元:宗玄酒造株式会社　石川県珠洲市 原料米/兵庫県産山田錦100% 日本酒度/+5 酸度/1.8 アルコール度/17度 精米歩合/65%

珠洲市産の柚子の香りをメインボタニカルに、珠洲産の榧、能登産のクロモジ、月桂樹を加え、国内最大級の大きな蒸留釜で、香りをゆっくり丁寧に蒸留し、爽やかな清涼感と能登の里山里海を感じさせるアロマに仕上げました。 世界農業遺産にも登録されている能登の里山里海の恵みを千葉県野田市 TL Pearce蒸留所で丁寧に蒸留し、オリジナルのとジンの風に香る爽快感を再現し、さらに飲み応えのある味わいを表現しました。 メインボタニカル：ジュニパーベリー、コリアンダー、メドウスウィート、柚子ピール、榧、クロモジ、ローリエ（月桂樹）、カルダモンシード 製造：千葉県野田市　TL Pearce 蒸留所

上品な口当たりと、なめらかな喉ごしが調和したお酒です。 蔵元:宗玄酒造株式会社　石川県珠洲市 原材料/米(国産)•米麹(国産米) アルコール度/15度 精米歩合/65% 原料米:兵庫県産特Ａ地区山田錦100% お召し上がり方／冷から燗まで幅広くお楽しみいただけます。

上品な口当たりと、なめらかな喉ごしが調和したお酒です。 蔵元:宗玄酒造株式会社　石川県珠洲市 原材料/米(国産)•米麹(国産米) アルコール度/15度 精米歩合/65% 原料米:兵庫県産特Ａ地区山田錦100% お召し上がり方／冷から燗まで幅広くお楽しみいただけます。

さらりとした口あたりのほのかな甘口。お米一粒一粒をじっくり味わえるような至高の一滴です。雑味がなくスッキリした味わいでやわらかくふくらみもあります。 日本を代表する有名料理人を一口で魅了し、世界の料理学会へ招待を受けるきっかけとなりました。 女性にも飲みやすく、飲み飽きしないお酒です。食中酒として。和食、自然食とともに。 蔵元:数馬酒造株式会社　石川県鳳珠郡能登町 原材料/米(能登産)、米麹(能登産米) 原料米/能登産五百万石100% アルコール分/16度 日本酒度/-0.8 酸度/0.8 精米歩合/60%

さらりとした口あたりのほのかな甘口。お米一粒一粒をじっくり味わえるような至高の一滴です。雑味がなくスッキリした味わいでやわらかくふくらみもあります。 日本を代表する有名料理人を一口で魅了し、世界の料理学会へ招待を受けるきっかけとなりました。 女性にも飲みやすく、飲み飽きしないお酒です。食中酒として。和食、自然食とともに。 蔵元:数馬酒造株式会社　石川県鳳珠郡能登町 原材料/米(能登産)、米麹(能登産米) 原料米/能登産五百万石100% アルコール分/16度 日本酒度/-0.8 酸度/0.8 精米歩合/60%

能登半島地震で、石川県珠洲市にある櫻田酒造は一瞬で全壊しました。蔵元杜氏の櫻田博克氏は一面に広がる瓦礫の中から一歩ずつ酒蔵の再興を目指しています。 このお酒は奇跡的に被害を免れた貯蔵タンクのお酒を天狗舞の車多酒造が瓶詰めした商品です。 蔵元:櫻田酒造株式会社　石川県珠洲市 加工所:株式会社車多酒造(天狗舞) 原材料/米(国産)、米麹(国産米)、醸造アルコール 度数/19度 精米歩合/65%

令和6年能登半島地震で酒蔵と店舗の全壊被害を受けた鶴野酒造店蔵元の鶴野晋太郎氏と、福光屋専務取締役の福光太一郎の発案によって誕生した、両蔵の代表銘柄を1対1でブレンドした純米吟醸生貯蔵酒です。 鶴野酒造店から救出された酒米を使用し、3月から共同醸造を開始。鶴野晋太郎氏、鶴野薫子杜氏、福光屋杜氏の板谷和彦、そして、石川県酒造組合連合会が主宰する石川県清酒学校で鶴野兄妹と同期の蔵人を含む全蔵人が一丸となって醸した鶴野酒造店の代表銘柄「谷泉」に相性のよい「加賀鳶」を厳選し1対1でブレンドしました。石川の酒蔵同士の初挑戦、復興への願いがみずみずしい味わいに仕上がりました。 蔵元:株式会社福光屋　石川県金沢市 原材料/米(国産)、米麹(国産米) 原料米/山田錦(兵庫県産)36%､五百万石(石川県産)14%､フクノハナ(兵庫県産)50% アルコール度/14度 日本酒度/+4 酸度/1.6 アミノ酸/1.3 酵母/KZ4､福光屋自社酵母 精米歩合/58%

能登半島地震で、石川県珠洲市にある櫻田酒造は一瞬で全壊しました。 蔵元杜氏の櫻田博克氏は一面に広がる瓦礫の中から一歩ずつ酒蔵の再興を 目指しています。 このお酒は奇跡的に無事だった酒米を車多酒造の酒米とともに醸し、わずかに蔵の下に残っていた大慶純米をブレンドしました。 利益は櫻田酒造復興の資金となります。是非、復興を目指す櫻田酒造を応援してください。 「大慶」は豊漁を意味します。能登の海に再び大漁旗がはためき、能登の地で醸す大慶が飲まれることを祈っています。By車多酒造コメント 蔵元:車多酒造株式会社　石川県白山市 原材料/米(国産)、米麹(国産米)

米・水・酵母すべてが能登産の純米酒です。特に酵母は、能登の海藻から抽出して使用しており、能登テロワールを追求したお酒です。 日本酒に飲み慣れていない方にも飲みやすい味わいです。 口に含むと、バナナやカシューナッツのような優しい甘みと、コクのあるプディングやカスタードのような、包み込むような香りが口の中に広がります。 「生酛造り」のお酒は独特の酸味が特徴的といわれますが、このお酒には、べっこう飴のような柔らかな甘みと香りがベースにあり、そこに心地よい酸が調和された味わいに仕上がっています。 お薦めの飲み方： ワイングラスで12℃～14℃ほど（冷蔵庫から出して少し経過した程度）の温度帯で飲まれると、軽快な酸味とコクのある旨みが味わえます。 蔵元:数馬酒造株式会社　石川県鳳珠郡能登町 原材料/米(能登産)、米麹(能登産米) 原料米/能登産山田錦100% アルコール分/15度 日本酒度/-3.5 酸度/非公表 精米歩合/70%

能登産山田錦を使用しています。 甘味･酸味･渋味･苦味・旨味がほどよく調和し、一口でそれらの味わいが楽しめ、食事に寄り添う純米酒です。しっかりとした旨味がありながら軽やかですっきりとした酒質は、濃厚な日本酒の苦手な方にもおすすめです。 蔵元:数馬酒造株式会社　石川県鳳珠郡能登町 原材料/米(能登産)、米麹(能登産米) 原料米/能登産山田錦100% アルコール分/15度 日本酒度/+1.7 酸度/非公表 精米歩合/55%

能登産五百万石を使用しています。 心地よい口当たり、米のしっかりとした旨味とふくらみ、後口のキレが冴える純米酒。しっかりとした米の旨味を味わいたい日本酒通の方におすすめです。 食中酒として、また肉料理や濃厚なお料理にもよく合います。 蔵元:数馬酒造株式会社　石川県鳳珠郡能登町 原材料/米(能登産)、米麹(能登産米) 原料米/能登産五百万石100% アルコール分/15度 日本酒度/+8 酸度/非公表 精米歩合/60%

能登の契約栽培米を使用し、香ばしい米の旨味とキレを引き出した純米酒。しっかりとした米の旨味を味わいたい日本酒通の方におすすめです。食中酒として、また肉料理や濃厚なお料理にもよく合います。※原料米：五百万石100%　 蔵元:数馬酒造株式会社　石川県鳳珠郡能登町 原材料/米(能登産)、米麹(能登産米) アルコール分/15度 日本酒度/非公表 酸度/非公表 精米歩合/60% 原料米:五百万石100%

地元消費No.2の日本酒です。 晩酌の定番。やや甘口のお酒で、もち米の旨味と口の中に広がる含み香は最高です。 蔵元:宗玄酒造株式会社　石川県珠洲市 原材料/米(国産)•米麹(国産米)•醸造用アルコール アルコール度/15度 精米歩合/65% お召し上がり方／冷から燗まで幅広くお楽しみいただけます。

能登産の原料を使用した地元の愛され続ける代表酒です。ほのかな甘みと旨味が心地よく、ほどよい余韻が盃を進めます。冷酒でも熱燗でもどのような温度帯でもお楽しみいただけ、普通酒ながら多数の受賞歴を誇る自信の一本です。 蔵元:数馬酒造株式会社　石川県鳳珠郡能登町 原材料/米(能登産)、米麹(能登産米)、醸造アルコール アルコール分/15度 日本酒度/非公表 酸度/非公表

地元消費No.1の日本酒です。 切れの良い飲み飽きしないタイプのお酒です。 蔵元:宗玄酒造株式会社　石川県珠洲市 原材料/米(国産)•米麹(国産米)•醸造用アルコール アルコール度/15度 精米歩合/65% お召し上がり方／冷から燗まで幅広くお楽しみいただけます。 磨き抜かれた技術と伝統の融合、宗玄酒造の自信作『宗玄 本醸造 黒峰』。職人たちの丹精込める手仕事で生まれる、しっかりとしたコクとまろやかな口当たりが特徴です。長い歳月をかけて熟成させたことで、深い味わいと共に最高の香りが口いっぱいに広がります。お食事のお供にもぴったりで、贈り物としても喜ばれる逸品です。う。