ハイディＷ 千里 カベルネソーヴィニョン ロゼ 2022 750ml 瓶
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「地球の裏側からでも、千里はるばる来てもらえるワイナリーでいたい。」そんな造り手としての想いを込めて生まれた新ブランド『千里 SENRI』。ブドウを育ててワインを醸す…そこで終わるのではなく、ワインを介して、その先に広がる楽しい時間や嬉しいきもちをみんなで共有したい。そのためには、「私たちが外に行く」のではなく、「人を此処へ呼ぶんだ」という強いメッセージを込めて生まれたのが『千里 SENRI』なのです。
ブドウ産地 石川県輪島市門前町
アルコール 12%
容量 750ml
品種 カベルネソーヴィニヨン100％
収穫年 2022
醸造方法 セニエ、ステンレスタンク発酵、フレンチオーク樽熟成(約8ヶ月間)
色相
輝きのあるルビーからガーネット色。
香り
カシス、ブルーベリー、干し葡萄、ミント、ユーカリ、すみれ、紅茶、きのこ、胡椒、キャラメルナッツ、海苔など、様々な要素を感じ非常に複雑性のある香り。果実由来の香りに加え、少し熟成のニュアンスを感じる。
味わい
柔らかな酸に穏やかな甘み、その中にしっかりと感じる繊細なタンニンがバランスよく溶け込む。香りや味わい、旨味が口中に広がったあと余韻はすっと消えていく心地良さがある。
ペアリング
タンニンをしっかりと感じるロゼワインなので、旨味や素材の脂をしっかり感じるお料理に合わせたい。例えば、ブリの照り焼きや牛すき焼きなど。高カカオチョコレートも相性が良い。
このショップでは酒類を取り扱っています。20歳未満の者の飲酒は法律で禁止されています。
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