ハイディＷ 千里 プティヴェルド 2024 750ml 瓶
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「地球の裏側からでも、千里はるばる来てもらえるワイナリーでいたい。」そんな造り手としての想いを込めて生まれた新ブランド『千里 SENRI』。ブドウを育ててワインを醸す…そこで終わるのではなく、ワインを介して、その先に広がる楽しい時間や嬉しいきもちをみんなで共有したい。そのためには、「私たちが外に行く」のではなく、「人を此処へ呼ぶんだ」という強いメッセージを込めて生まれたのが『千里 SENRI』なのです。
ブドウ産地 石川県輪島市門前町
アルコール 12%
容量 750ml
品種 プティヴェルド100％
収穫年 2024
醸造方法 ステンレスタンク発酵 フレンチオーク樽熟成(約8ヶ月間)
外観
輝きのあるルビーからガーネット色。
香り
カシス・ブルーベリー・ブラックベリーなどの赤い果実に加え、黒胡椒や甘いスパイス（シナモン・ナツメグ・八角など）の要素を感じる。さらに、黒オリーヴやドライハーブ・キャラメル香も感じ複雑性のある香りが優しく調和し上品な印象。
味わい
クリアで繊細かつジューシー。柔らかで丸みのある酸、穏やかな甘み、緻密で滑らかなタンニンが優しくとけこみ、落ちついた深みのある味わい。後味の余韻に、微かなヨード香や磯の香りを感じ、ワインの味わいに厚みをもたらしている。
ペアリング
ワインのもつスパイシーな香りや深みのある味わいを引き出す食材を合わせたい。鹿肉や猪肉などのジビエをシンプルにローストしたもの、黒胡椒やハーブを効かせた豚肉のローストをおすすめしたい。普段の食卓なら、中華料理全般、チーズに黒胡椒をふって合わせるのも良い。
このショップでは酒類を取り扱っています。20歳未満の者の飲酒は法律で禁止されています。
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