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御祖酒造　遊穂 生酛純米『未確認浮遊酵母仕込』木桶仕込　720ml　瓶

¥1,980 税込

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2024BY限定品最後の発売です。
2024BYに木桶を導入し、先に発売した『生酛純米酵母無添生酒』（未確認浮遊酵母仕込）と同じスペックを木桶で仕込みました。ラベルは、新規のサンダー君木桶バージョンです。

蔵元は、木桶購入は、木桶職人の再開と職人さんの引退前に木桶を購入したい思いと、杜氏がより自然環境に近い形での微生物の力が最大限に発揮できる酒造りを行いたとの思いで挑戦との事です。

蔵元:御祖酒造株式会社　石川県羽咋市
原材料/米(国産)、米麹(国産米)
原料米(使用割合)/麹:五百石28%(石川県産)、うるち米72%(石川県産)
アルコール分/17度
精米歩合/60%
日本酒度/+5
酸度/2.3

このショップでは酒類を取り扱っています。20歳未満の者の飲酒は法律で禁止されています。

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