御祖酒造　遊穂　生酛純米　百万石乃白　720ml　瓶

能登半島の中程、ＵＦＯの町石川県羽咋市で醸しています。
酒米名「百万石乃白」の公式品種名「石川酒68号」から、精米は68%にし、酵母には金沢酵母を使用。生酛造り由来のしっかりとした酸とほのかな甘味がありながらすっきりとした味わいです。
ラベルは、地元「千里浜」の力強くも優しい波、その浜辺で仲間とはぐれた小白鳥が、邑知潟へ帰っていく様子を表現してます。
お勧めの温度は、冷えている状態がお勧めです。
お勧めのお料理は、味噌・醤油ベースのお料理、トマトソースのパスタ、ポテトサラダ等です。
蔵元:御祖酒造株式会社　石川県羽咋市
原材料/米(国産)、米麹(国産米)
原料米/石川県産百万石乃白95%、兵庫県産山田錦5%
精米歩合/68%　
アルコール分/16度
日本酒度/+2.3
酸度/1.8

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