こうぶりとは「冠」を意味します。 選ばれた大吟醸を長期間熟成させた天狗舞の大吟醸の冠としてふさわしい逸品です。 熟成した優雅な香りとまろやかな味わいをお楽しみください。 ※包装、熨斗名入れ可能です。贈答品としての発送も可能です。 蔵元:株式会社車多酒造　石川県白山市 原材料名/米(国産)、米こうじ(国産米)、醸造アルコール 原料米/兵庫県特Ａ地区山田錦１００％使用 アルコール分/16度 精米歩合/35%

多くの蔵人たちが慈しむように醸し育んだ純米大吟醸の長期貯蔵酒です。 ※包装、熨斗名入れ可能です。贈答品としての発送も可能です。 蔵元:株式会社車多酒造　石川県白山市 原材料名/米(国産)、米こうじ(国産米) 原料米/兵庫県特Ａ地区山田錦１００％使用 アルコール分/16度 精米歩合/35%

多くの蔵人たちが慈しむように醸し育んだ純米大吟醸の長期貯蔵酒です。 ※包装、熨斗名入れ可能です。贈答品としての発送も可能です。 蔵元:株式会社車多酒造　石川県白山市 原材料名/米(国産)、米こうじ(国産米) 原料米/兵庫県特Ａ地区山田錦１００％使用 アルコール分/16度 精米歩合/35%

B.Y.とは「Brewery Year」を略した言葉で「醸造年度」という意味。 菊姫は、「大吟醸」を5年ほど熟成させますが、こちらは出来たばかりの若々しく、爽やかで素直な風味の大吟醸をそのまま瓶詰めしました。 メロンやバナナを連想する、甘く穏やかな芳香と、良質な原料米に由来する、ふっくらとした旨味が感じられます。 ※包装、熨斗名入れ可能です。贈答品としての発送も可能です。 蔵元:菊姫合資会社　石川県白山市 原材料名/米(国産)、米こうじ(国産米)、醸造アルコール 原料米/山田錦(兵庫県三木市吉川町・特Ａ地区産) アルコール分/17度 精米歩合/50%

B.Y.とは「Brewery Year」を略した言葉で「醸造年度」という意味。 菊姫は、「大吟醸」を5年ほど熟成させますが、こちらは出来たばかりの若々しく、爽やかで素直な風味の大吟醸をそのまま瓶詰めしました。 メロンやバナナを連想する、甘く穏やかな芳香と、良質な原料米に由来する、ふっくらとした旨味が感じられます。 ※包装、熨斗名入れ可能です。贈答品としての発送も可能です。 蔵元:菊姫合資会社　石川県白山市 原材料名/米(国産)、米こうじ(国産米)、醸造アルコール 原料米/山田錦(兵庫県三木市吉川町・特Ａ地区産) アルコール分/17度 精米歩合/50%

能登半島地震で、石川県珠洲市にある櫻田酒造は一瞬で全壊しました。 蔵元杜氏の櫻田博克氏は一面に広がる瓦礫の中から一歩ずつ酒蔵の再興を 目指しています。 このお酒は奇跡的に無事だった酒米を車多酒造の酒米とともに醸し、わずかに蔵の下に残っていた大慶純米をブレンドしました。 利益は櫻田酒造復興の資金となります。是非、復興を目指す櫻田酒造を応援してください。 「大慶」は豊漁を意味します。能登の海に再び大漁旗がはためき、能登の地で醸す大慶が飲まれることを祈っています。By車多酒造コメント 蔵元:車多酒造株式会社　石川県白山市 原材料/米(国産)、米麹(国産米)

【夏季限定】 スッキリとした飲み口でのど越し爽やか、キーンと冷やしてお召し上がりくださいませ！ 蔵元:鹿野酒造株式会社　石川県加賀市 原材料/米(国産)、米麹(国産米) 原料米/山田錦･五百万石 精米歩合/55%　 アルコール分/17度 日本酒度/+3 酸度/－

伝統的製法「山廃仕込み」のお酒を5年間低温タンクでじっくり長期熟成させた限定熟成古酒です。米の旨みを感じるコク深い味わいに仕上げた円熟味のある古酒。洋食に合う山廃、日本酒をワインのように愉しむために造られたお酒です。 蔵元:鹿野酒造株式会社　石川県加賀市 原材料/米(国産)、米麹(国産米) 原料米/五百万石 精米歩合/65%　 アルコール分/18度 日本酒度/非公表 酸度/非公表

能登半島の中程、ＵＦＯの町石川県羽咋市で醸しています。 厳しい環境の中で、発酵力のある力強い酵母を育て、また有益な微生物が関わる事で深みと幅、しっかりとした酸のある味わいとなりますが、後口は軽やかな日本酒です。 熟成の黄金色と熟成香をお楽しみ下さい。 お勧め温度は、熱めのお燗、常温もお勧めです。 お勧め料理は、淡泊よりは味のしっかりとした物、鶏唐揚げ、角煮などの豚肉料理、チーズ、香味のある野菜類。 蔵元:御祖酒造株式会社　石川県羽咋市 原材料/米(国産)、米麹(国産米) 原料米/石川県産ゆめみずほ75%･石川県産五百万石25% 精米歩合/麹60%･掛米55%　 アルコール分/15.5度 日本酒度/+5.8 酸度/2.2

能登半島の中程、ＵＦＯの町石川県羽咋市で醸しています。 しっかりとした旨み、調和のとれた酸が特徴の濃醇旨口の日本酒です。お料理を邪魔しない、穏やかで上品な吟醸香と旺盛な発酵力のある熊本酵母(KA-1)を使用。16度前後のやや冷えがお薦めでデキャンタ等空気に触れさせて頂くと味わいが増します。 蔵元:御祖酒造株式会社　石川県羽咋市 原材料/米(国産)、米麹(国産米) 原料米/長野県飯島産美山錦76%･兵庫県黒田庄「躍感塾」産山田錦24% 精米歩合/55%　 アルコール分/16度 日本酒度/+4.9 酸度/1.9

能登半島の中程、ＵＦＯの町石川県羽咋市で醸しています。 しっかりとした旨み、調和のとれた酸が特徴の濃醇旨口の日本酒です。お料理を邪魔しない、穏やかで上品な吟醸香と旺盛な発酵力のある熊本酵母(KA-1)を醸しました。 お勧めの温度は、16度前後のやや冷えている状態がお勧めです。デキャンタなど空気に触れさせて頂くと味わいが増します。 お勧めのお料理は、脂ののった魚、酢〆など、お出しがきいたお料理や煮物などもお勧めです。 蔵元:御祖酒造株式会社　石川県羽咋市 原材料/米(国産)、米麹(国産米) 原料米/石川県産百万石乃白100% 精米歩合/50%　 アルコール分/16度 日本酒度/+3.3 酸度/1.7

能登半島の中程、ＵＦＯの町石川県羽咋市で醸しています。 旨味と柔らかく調和のとれた酸が特徴。低温でゆっくりと育てた醪を搾って、火入･加水して瓶詰した後はマイナス温度で長期貯蔵しています。熟成は、丸みのある滑らかで優しい口当たりにして毎日の食事と共に楽しめます。 お勧めの温度は、やや冷えている状態がお勧めです。 お薦めのお料理は、お出汁のきいた煮物、脂ののった魚、酢の物、醤油ベースの肉料理など幅広くお楽しみ頂けます。 蔵元:御祖酒造株式会社　石川県羽咋市 原材料/米(国産)、米麹(国産米) 原料米/兵庫県「西脇市黒田庄(躍感塾)農家」山田錦100% 精米歩合/60%　 アルコール分/16度 日本酒度/+4.5 酸度/1.9

米・水・酵母すべてが能登産の純米酒です。特に酵母は、能登の海藻から抽出して使用しており、能登テロワールを追求したお酒です。 日本酒に飲み慣れていない方にも飲みやすい味わいです。 口に含むと、バナナやカシューナッツのような優しい甘みと、コクのあるプディングやカスタードのような、包み込むような香りが口の中に広がります。 「生酛造り」のお酒は独特の酸味が特徴的といわれますが、このお酒には、べっこう飴のような柔らかな甘みと香りがベースにあり、そこに心地よい酸が調和された味わいに仕上がっています。 お薦めの飲み方： ワイングラスで12℃～14℃ほど（冷蔵庫から出して少し経過した程度）の温度帯で飲まれると、軽快な酸味とコクのある旨みが味わえます。 蔵元:数馬酒造株式会社　石川県鳳珠郡能登町 原材料/米(能登産)、米麹(能登産米) 原料米/能登産山田錦100% アルコール分/15度 日本酒度/-3.5 酸度/非公表 精米歩合/70%

能登産山田錦を使用しています。 甘味･酸味･渋味･苦味・旨味がほどよく調和し、一口でそれらの味わいが楽しめ、食事に寄り添う純米酒です。しっかりとした旨味がありながら軽やかですっきりとした酒質は、濃厚な日本酒の苦手な方にもおすすめです。 蔵元:数馬酒造株式会社　石川県鳳珠郡能登町 原材料/米(能登産)、米麹(能登産米) 原料米/能登産山田錦100% アルコール分/15度 日本酒度/+1.7 酸度/非公表 精米歩合/55%

能登産五百万石を使用しています。 心地よい口当たり、米のしっかりとした旨味とふくらみ、後口のキレが冴える純米酒。しっかりとした米の旨味を味わいたい日本酒通の方におすすめです。 食中酒として、また肉料理や濃厚なお料理にもよく合います。 蔵元:数馬酒造株式会社　石川県鳳珠郡能登町 原材料/米(能登産)、米麹(能登産米) 原料米/能登産五百万石100% アルコール分/15度 日本酒度/+8 酸度/非公表 精米歩合/60%

【季節限定】 辛さだけではない力強い旨みと研ぎ澄まされたキレのよさが特徴です。この時期だけの限定酒をお楽しみください。 蔵元:株式会社車多酒造　石川県白山市 原材料名/米(国産)、米こうじ(国産米) アルコール分/16度 精米歩合/60% 日本酒度/+11 酸度/1.9

【季節限定】 洋梨を思わせる甘い吟醸香が心地よく、みずみずしさと爽やかな酸味が調和します。この時期だけの限定酒をお楽しみください。 蔵元:株式会社車多酒造　石川県白山市 原材料名/米(国産)、米こうじ(国産米) アルコール分/16度 精米歩合/50% 日本酒度/+2 酸度/1.6

夏季限定生酒です。 昔ながらの袋しぼりというやり方で丁寧に時間をかけてじっくり搾った為、芳醇な旨味と大吟醸原酒ならではの口の中に広がる余韻が楽しめます。 おすすめ料理:カキフライ、とんかつ等の揚げ物や煮魚、または味のついた鍋物 蔵元:株式会社加越　石川県小松市 原材料/米(国産)、米麹(国産米)　※兵庫県産白鶴錦100% アルコール分/17度 日本酒度/±0 酸度/1.65 アミノ酸度/1.75 精米歩合/50%

能登半島の中程、ＵＦＯの町石川県羽咋市で醸しています。 長野県上伊那郡飯島で無農薬、化学肥料未使用で育てた酒米「美山錦」を使用しています。 暑い毎日にお料理と共に楽しめる日本酒です。 香り穏やかで発酵力のある熊本酵母（ＫＡ－１）を用いております。 お勧めの温度は、やや冷えている状態がお勧めです。 お薦めのお料理は、野菜煮びだし･酢の物･豚肉料理がお勧めです。 ラベルデザインは、地元羽咋工業高校デザインコース3年生がデザイン。 ※『遊穂生酛純米玉栄』と飲み比べするのもいいと思います。 蔵元:御祖酒造株式会社　石川県羽咋市 原材料/米(国産)、米麹(国産米) 原料米/長野県「田切農産」契約美山錦100% 精米歩合/60%　 アルコール分/15度 日本酒度/+6.7 酸度/2.2 杜氏 :横道俊昭(能登杜氏)

能登半島の中程、ＵＦＯの町石川県羽咋市で醸しています。 お酒テーマ「優しいだけではない、意思のある女性」 口に含んだ瞬間の生酛造りによるしっかりとした酸と旨み、その後に続く滋賀県産酒米「玉栄」の優しく仄かな甘みが特徴です。 香り穏やかで発酵力のある熊本酵母（ＫＡ－１）を使用しております。 お勧めの温度は、やや冷えの状態がお勧めです。 お薦めのお料理は、味噌や醤油ベースの特に豚肉や鶏肉料理、酢の物等がお勧めです。 ラベルデザインは、地元羽咋工業高校デザインコース3年生がデザイン。 ※『遊穂生酛純米美山錦』と飲み比べするのもいいと思います。 蔵元:御祖酒造株式会社　石川県羽咋市 原材料/米(国産)、米麹(国産米) 原料米/滋賀県産(安曇川清水農家)玉栄100% 精米歩合/60% アルコール分/16度 日本酒度/+4.3 酸度/2.2 製造責任:藤田美穂(酒蔵代表)

能登半島の中程、ＵＦＯの町石川県羽咋市で醸しています。 長野県上伊那郡飯島で無農薬、化学肥料未使用で育てた酒米「美山錦」を使用しています。 暑い毎日にお料理と共に楽しめる日本酒です。 香り穏やかで発酵力のある熊本酵母（ＫＡ－１）を用いております。 お勧めの温度は、やや冷えている状態がお勧めです。 お薦めのお料理は、野菜煮びだし･酢の物･豚肉料理がお勧めです。 ラベルデザインは、地元羽咋工業高校デザインコース3年生がデザイン。 ※『遊穂生酛純米玉栄』と飲み比べするのもいいと思います。 蔵元:御祖酒造株式会社　石川県羽咋市 原材料/米(国産)、米麹(国産米) 原料米/長野県「田切農産」契約美山錦100% 精米歩合/60%　 アルコール分/15度 日本酒度/+6.7 酸度/2.2 杜氏 :横道俊昭(能登杜氏)

能登半島の中程、ＵＦＯの町石川県羽咋市で醸しています。 お酒テーマ「優しいだけではない、意思のある女性」 口に含んだ瞬間の生酛造りによるしっかりとした酸と旨み、その後に続く滋賀県産酒米「玉栄」の優しく仄かな甘みが特徴です。 香り穏やかで発酵力のある熊本酵母（ＫＡ－１）を使用しております。 お勧めの温度は、やや冷えの状態がお勧めです。 お薦めのお料理は、味噌や醤油ベースの特に豚肉や鶏肉料理、酢の物等がお勧めです。 ラベルデザインは、地元羽咋工業高校デザインコース3年生がデザイン。 ※『遊穂生酛純米美山錦』と飲み比べするのもいいと思います。 蔵元:御祖酒造株式会社　石川県羽咋市 原材料/米(国産)、米麹(国産米) 原料米/滋賀県産(安曇川清水農家)玉栄100% 精米歩合/60% アルコール分/16度 日本酒度/+4.3 酸度/2.2 製造責任:藤田美穂(酒蔵代表)

能登の契約栽培米を使用し、香ばしい米の旨味とキレを引き出した純米酒。しっかりとした米の旨味を味わいたい日本酒通の方におすすめです。食中酒として、また肉料理や濃厚なお料理にもよく合います。※原料米：五百万石100%　 蔵元:数馬酒造株式会社　石川県鳳珠郡能登町 原材料/米(能登産)、米麹(能登産米) アルコール分/15度 日本酒度/非公表 酸度/非公表 精米歩合/60% 原料米:五百万石100%

【季節限定新発売】穏やかな香りと軽い喉越しは、そのままに7号酵母を使用する事で爽やかな酸味を持たせました。味の濃い料理や肉料理に合わせても飲める食中酒がコンセプトです。 お客様から初夏にかけて販売できる商品の要望があり、杜氏と意見を重ね50%精米の純米吟醸で仕込み、発売する事となりました。まずは、搾りたての生酒でお楽しみください。 ※７月頃予定で、火入れの商品が登場予定です。 蔵元:鳥屋酒造株式会社　石川県鹿島郡中能登町 原材料名/米(五百万石)、米麹(五百万石) アルコール分/16.5度 精米歩合/50% 日本酒度/+2.5 酸度/1.8