【季節限定】 笑顔溢れる春でありますよう願いを込めて、枯木に花を咲かせる「花咲爺さん」から名前を拝借しました。 しっかりとした旨み、調和のとれた酸が特徴の濃醇旨口の日本酒です。お料理を邪魔しない穏やかで上品な吟醸香と旺盛な発酵力のある熊本酵母(KA-1)を使用しております。 蔵元:御祖酒造株式会社　石川県羽咋市 原材料/米(国産)、米麹(国産米) 原料米(使用割合)/長野県「田切濃産」産美山錦75%、兵庫県産山田錦25% 精米歩合/55% アルコール分/16度 日本酒度/+5.3 酸度/1.9

兵庫県産特A地区山田錦の米の旨味を引き出した、冷から燗までおいしく楽しめる純米酒です。 蔵元:宗玄酒造株式会社　石川県珠洲市 原材料/兵庫県産特Ａ地区山田錦100% アルコール度/15度 日本酒度/+4 酸度/1.4 精米歩合/55%

能登半島地震によって酒造りが断念される中、吉田酒造店様によって醪が救出され、無事に日本酒にすることができました。能登と白山の地で結実した清らかでシャープな味わいをお楽しみください。※原料米：石川門100%　 蔵元:数馬酒造株式会社　石川県能都町 原材料/米(能登産)、米麹(能登産米) 精米歩合/50% アルコール分/15度 日本酒度/－ 酸度/－

瑞々しい透明感のあるすっきりとした口当たりの特別純米酒です。 数馬酒造は、全量能登産米の酒造りに取り組んできました。能登の契約農家が育てたお米を被災後も変わりなく日本酒にし、これからも共に歩んでいきたい。その思いを受け止めた車多酒造が、数馬酒造のレシピを基に研鑚された技で醸しました。 発売蔵元:数馬酒造株式会社　石川県鳳珠郡能登町 製造蔵元:車多酒造株式会社　石川県白山市 原材料/米(能登産)、米麹(能登産米) 原料米/能登産百万石乃白100% アルコール分/15度 日本酒度/非公表 酸度/非公表 精米歩合/50%

能登半島地震で、石川県珠洲市にある櫻田酒造は一瞬で全壊しました。 蔵元杜氏の櫻田博克氏は一面に広がる瓦礫の中から一歩ずつ酒蔵の再興を 目指しています。 このお酒は奇跡的に無事だった酒米を車多酒造の酒米とともに醸し、わずかに蔵の下に残っていた大慶純米をブレンドしました。 利益は櫻田酒造復興の資金となります。是非、復興を目指す櫻田酒造を応援してください。 「大慶」は豊漁を意味します。能登の海に再び大漁旗がはためき、能登の地で醸す大慶が飲まれることを祈っています。By車多酒造コメント 蔵元:車多酒造株式会社　石川県白山市 原材料/米(国産)、米麹(国産米)

ベリーや梨のような爽やかな酸味が感じられる純米吟醸酒です。酒米は岡山県赤磐産の雄町を使用し、宗玄らしい旨味を活かした味わいに仕上がりました。石川県では雄町を使った商品は希少です。是非この機会にお試しください。 蔵元:宗玄酒造株式会社　石川県珠洲市 原材料/岡山県産赤磐雄町100% アルコール度/15度 日本酒度/+4 酸度/1.7 精米歩合/55%

世界農業遺産として認定された奥能登で栽培した酒米と伏流水を使用。 好条件である寒暖差の激しい山間部の耕作放棄地も活用。 酒米作りに地元農家、地元中学3年生、全国の酒ファンが集まり酒米育成を行いました。 蔵元:宗玄酒造株式会社　石川県珠洲市 原材料/米(奥能登産)•米麹(奥能登産米) アルコール度/15度 精米歩合/65% 原料米:奥能登産石川門100% (石川オリジナル品種の酒造好適米) お召し上がり方／冷から燗まで幅広くお楽しみいただけます。